la semaine du Goût du 17/10/2011 au 21/10/2011

Notre projet:

·         1^er jour : Comprendre la livraison et le stockage des aliments. (Importance de préserver la chaine du froid, et de ne pas mélanger tous les aliments).

·         2^ème jour : Interviewer le personnel de la cantine. Comprendre le fonctionnement de la cantine pour l'élaboration d'un menu équilibré. Découvrir les métiers et les différents domaines de la cantine, le rôle de chacun.

·         Enfin le dernier jour, avec l'aide du personnel nous avons préparé le dessert du jour (environ 240 îles flottantes!!), puis nous avons aidé au service jusqu'à 14h

Voici notre semaine illustrée par quelques photos...